A prescindere delle argomentazioni soggettive, in tutto il mondo l’osmosi inversa è riconosciuta come la più avanzata e la migliore tecnologia per la purificazione dell’acqua a scopi alimentari.
L’acqua del nostro rubinetto purificata con l’osmosi inversa è un’acqua di indubbia qualità e purezza, caratterizzata da un basso contenuto di sali minerali, con un valore di ph ottimale e molto gradevole da bere, ottima per la salute e dei bambini e di tutta la famiglia.

Il Purificatore utilizza un processo di separazione denominato Osmosi Inversa.
Si tratta di un processo di separazione a membrana che per mezzo di una pressione è in grado di separare, respingendola, la quasi totalità degli inquinanti e i sali in eccesso, permettendo alle molecole di acqua pura si passare attraverso la membrana, lasciando infine scorrere l’acqua oligominerale dal nostro rubinetto.

Come funziona l’osmosi inversa per purificare o filtrare l’acqua?
Per conoscere l’osmosi inversa è meglio cominciare prima con l’osmosi normale. La definizione dell’enciclopedia è: “l’osmosi è il movimento di un solvente attraverso una membrana semipermeabile (come quelle delle cellule viventi) immersa in una soluzione ad alta concentrazione di soluto che tende ad eguagliare la concentrazione di soluto sulle due facce della membrana”.
Per capire meglio cosa succede, le immagini sottostanti ti aiuteranno.

A sinistra il bicchiere è riempito con acqua, e il tubo è semi sommerso nell’acqua. Come vi aspettereste il livello dell’acqua nel tubo ha lo stesso livello dell’acqua nel bicchiere. Nella figura al centro, l’estremo del tubo è stato chiuso con una membrana semipermeabile ed il tubo è stato parzialmente riempito con una soluzione salina ed immerso. Inizialmente il livello della soluzione salina e dell’acqua sono uguali, ma dopo un po’ di tempo qualcosa di inatteso accade: il livello del liquido nel tubo si innalza. Questo innalzamento è attribuito alla “pressione osmotica”. Una membrana semi permeabile è una membrana che lascia passare alcuni atomi o molecole ma non altre. La pellicola trasparente per alimenti è una membrana, ma è impermeabile a tutto ciò con cui comunemente viene a contatto. Il più comune esempio di membrana semipermeabile sono le membrane dei vostri intestini o le membrane cellulari. Il Gore-tex è un altro comune tipo di membrana semipermeabile. Il Gore-tex è costituito da una sottilissima pellicola di plastica in cui sono stati praticati miliardi di piccoli fori (pori). Questi fori sono grandi abbastanza per far passare il vapore acqueo, ma abbastanza piccoli per impedire il passaggio dei liquidi. Nella figura sottostante, la membrana fa passare le molecole d’acqua ma non le molecola dei sali. Una spiegazione per capire la pressione osmotica può essere di pensare che le molecole d’acqua si trovano su entrambe le facce della membrana. Le molecole sono in continuo movimento (movimenti browniani). Sulla faccia con l’acqua salata, alcuni dei fori sono ostruiti dalle molecole dei sali mentre sull’altra faccia questo non accade. In questa situazione un numero maggiore di molecole d’acqua passa dal lato dell’acqua a quello salato in quanto in quanto ci sono più fori liberi per il passaggio. L’acqua nel lato salato aumenta fino a quando si verifica una di queste situazioni:

1. la concentrazione salina diventa uguale su entrambe le facce della membrana (impossibile se su una faccia c’è acqua pura e soluzione salina sull’altra),

2. la pressione dell’acqua aumenta, in relazione all’innalzamento di altezza della colonna di soluzione salata, fino ad eguagliare la pressione osmotica.

A questo punto l’osmosi non da più effetti visibili. L’osmosi, ovviamente, è il motivi per cui bevendo acqua salata (per esempio acqua di mare) non ci si disseta e si può morire. Quando introducete acqua salata nello stomaco, la pressione osmotica incomincia a prelevare acqua dal vostro corpo per diluire la soluzione salina nel vostro stomaco. Se l’azione prosegue si passerà alla disidratazione e infine alla morte.
Nella osmosi inversa, l’idea di usare la membrana in modo che agisca come un filtro per ottenere acqua potabile dall’acqua salata o dall’acqua contaminata.
L’acqua salata viene posta su un lato della membrana e viene applicata sulla sua superficie una pressione al fine di interrompere in un primo tempo e invertire poi il processo osmotico. In genere viene richiesta una pressione elevata e il processo è piuttosto lento, con un risultato ottimale.